TOP 5 NAJLEPSZYCH RESTAURACJI NA MALEDIWACH

Jedną z niezwykłych cech wakacji na Malediwach jest to, że wszystkie opcje gastronomiczne znajdują się w zasięgu krótkiego, relaksującego spaceru po plaży – oczywiście boso. Tak! Zapomnij o sprawdzaniu recenzji na Trip Advisorze w poszukiwaniu najlepszych restauracji i barów. Ktoś już wykonał tę pracę za Ciebie.

Na Malediwach obowiązuje piękna zasada „jedna wyspa – jeden hotel”, co oznacza, że każdy hotel dokłada wszelkich starań, aby zapewnić swoim gościom jak najlepsze doznania kulinarne.

Drodzy miłośnicy jedzenia, słuchajcie uważnie! Przygotowaliśmy dla Was listę najlepszych restauracji na Malediwach. Są na tyle wyjątkowe, że zjedzenie tam choć jeden raz może być wystarczającym powodem, by wybrać dany, luksusowy hotel na swoje wakacje na Malediwach.

Napisane przez: Patrycja Zbierska

1. BA’THELI BY THE REEF

Gdzie to jest? Milaidhoo Island

Dumni z tego, że są pierwszą na Malediwach restauracją zainspirowaną wykwintną kuchnią (Fine-Dining), która zachęca swoich gości do przychodzenia boso. Ale… po co nosić szpilki, skoro Twój stół znajduje się dosłownie nad wodą? Architektura Ba’theli inspirowana jest lokalnymi tradycyjnymi drewnianymi malediwskimi łodziami (dhoni), co sprawia, że ta romantyczna restauracja ulokowana jest na pomoście Milaidhoo. A jeśli kochasz historię tak samo jak dobrą kuchnię, pokochasz fakt, że historia Ba’theli sięga ponad 5 000 lat wstecz, kiedy Malediwy były częścią szlaku handlowego z Indonezji do Arabii. Wyobraź sobie wszystkie te przyprawy, takie jak cynamon, kardamon, kurkuma czy goździki, wymieniane na malediwskie kokosy i ryby. To jest właśnie Ba’theli by The Reef.

Nie zapomnij spróbować: klasycznych dań malediwskich, takich jak Garudhiya (klarowna zupa z tuńczyka) oraz Mashuni (sałatka z tuńczyka z kokosem, dynią i limonką).

2. THE LIGHTHOUSE RESTAURANT & LOUNGE

Gdzie to jest? Baros Maldives

Lighthouse to punkt odniesienia w malediwskiej gastronomii, nie tylko ze względu na swoją wyjątkową kuchnię, ale również dzięki ikonicznemu designowi. Znana sylwetka tej restauracji przyciąga smakoszy z całego świata na najbardziej romantyczne i niezapomniane kolacje na wodzie. Życie morskie Baros Maldives dosłownie tętni poniżej tarasu, a dostrzeganie rekinów rafowych czy nawet płaszczek to bardzo powszechne zjawisko. Starannie skomponowane symfonie owoców morza oraz nowoczesne fuzje kuchni azjatyckiej i śródziemnomorskiej są podawane w towarzystwie relaksującej muzyki jazzowej w tym wyrafinowanym otoczeniu.

Nie zapomnij spróbować: bisque z homara, przygotowywanego przez kelnera na Twoich oczach. To prawdziwe arcydzieło dla podniebienia oraz doskonała okazja, aby uchwycić efekt slow-motion, w zwolnionym tempie, na swoim smartfonie.

3. SEA UNDERWATER RESTAURANT

Gdzie to jest? Anantara Kihavah Maldives Villas

To prawdopodobnie jedyna restauracja na Malediwach, którą szczególnie rekomendujemy na lunch zamiast kolacji. Najlepsze kulinarne przeżycie w pierwszej na świecie podwodnej winiarni znajduje się na liście marzeń wielu miłośników jedzenia. Nic dziwnego, że Twój stół w restauracji SEA otoczony jest egzotycznymi rybami, rekinami i żółwiami, podczas gdy prawdziwa magia dzieje się na Twoim talerzu. Błyszczące Czterodaniowe Menu w restauracji podwodnej SEA to doskonała opcja na niezapomniany lunch z wyjątkowym doborem win, w tym Prosecco oraz win z Francji, Włoch, RPA, Australii zy Argentyny.

Nie zapomnij spróbować: medalionów z malediwskiego homara z sosem holenderskim, szparagami i szynką iberyjską na przystawkę, wagyu jako kontynuację kulinarnej podróży oraz Czekoladowej Bomby wypełnionej kremem czekoladowym i chrupiącym mascarpone na słodki finał.

4. CARGO

Gdzie to jest?  The St. Regis Maldives Vommuli Resort

W samym sercu dżungli The St. Regis znajduje się intrygujący kiosk, który na pierwszy rzut oka sprawia wrażenie zupełnie opuszczonego, przynajmniej w ciągu dnia. Nocą w gęstych tropikalnych ogrodach tajemniczo pojawiają się stoliki, a kontener morski ożywa, serwując znakomitą kuchnię libańską. Mówi się, że kiedy John Jacob Astor zginął na Titanicu w 1912 roku, nie wszystko poszło na daremno. CARGO, kontener morski, dryfował, aż dotarł na Vommuli Island. Ta tymczasowa restauracja została zaprojektowana przez Carla Kjellqvista we współpracy z Wong Chiu Manem z WOW Architects. Dla nas – prawdziwe WOW.

Nie zapomnij spróbować: Hummusu, popisowej przystawki CARGO. Najlepszym sposobem na jego spróbowanie jest zamówienie chłodnych i gorących przekąsek (Mezze), by doświadczyć wszystkich arabskich smaków jednocześnie. Tabbouleh i falafel również Cię nie zawiodą.

5. THE LEAF

Gdzie to jest?  Six Senses Laamu

Humphrey Bogart mawiał, że „gdyby wszyscy na świecie wypili trzy drinki, nie mielibyśmy żadnych problemów”. A jeśli te drinki są zamawiane w LEAF, możesz być pewien, że nie mają one również negatywnego wpływu na środowisko. Wszystkie owoce i zioła pochodzą z lokalnych źródeł, co zapewnia maksymalną świeżość oraz wspiera zrównoważony rozwój malediwskich rolników. Lokalne rybacy dostarczają najlepsze składniki do kreatywnych dań w LEAF. W menu znajdują się opcje wegańskie, wegetariańskie, bezglutenowe, bez laktozy, a nawet potrawy poprawiające jakość snu.

Nie zapomnij spróbować: Menu Garden Chili Table z ceviche z ryb rafowych, ogonem homara gotowanym w azjatyckim bulionie z kozieradki z przyprawami i mrożonymi lodami jogurtowymi chili na deser.